Botok Tahu

Bahan:
- 3 potong tahu
- 3 potong tempe
- ¼ mangkuk biji lamtoro
- ½ mangkuk kelapa muda parut
- 1 ons udang
- ¼ ons ikan teri
- Daun pisang secukupnya

Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk purut
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai hijau
- 6 buah belimbing wuluh
- 1 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya

Cara Mengolah:
1. Kukus tahu dan tempe sampai masak, potong dadu.
2. Rendam lamtoro di air panas.
3. Haluskan semua bumbu. Cuci bersih udang dan teri.
4. Campur menjadi satu, kelapa parut, bumbu, udang, teri, biji lantoro, belimbing wuluh. Aduk sampai rata.
5. Bungkus daun pisang. Kukus sampai matang.